Widzisz biały nalot na zakwasie z buraków? To nie musi być pleśń

Zdjęcie: Biały nalot na zakwasie z buraków nie musi oznaczać pleśni.


Zakwas z buraków to baza wigilijnego barszczu, którego nie może zabraknąć na świątecznym stole. Jego unikatowy smak i cenne adekwatności prozdrowotne sprawiają, iż jest on wyjątkowo pożądanym dodatkiem do potraw. Łatwo go przygotować, czasami jednak na jego powierzchni pojawia się biały nalot. Czy należy się go obawiać?