Prababcia zawsze dolewała do zupy grzybowej. Goście pytali, co tak podbija smak

Zupa grzybowa pojawia się na wielu wigilijnych stołach jako alternatywa dla czerwonego barszczu. Często przygotowywana jest na słodko z dodatkiem śmietanki, nieraz przybiera postać gęstego kremu. Jedni podają z pływającymi kapeluszami, inni z łazankami, ale tylko na Kurpiach zupa grzybowa jest gotowana na zakwasie z kiszonej kapusty.