Pierś z kurczaka podsmażam na złoto i duszę w aksamitnym sosie. Mięso rozpływa się w ustach

Sposób na soczyste filety z kurczaka? Włosi wiedzą, jak zrobić je dobrze. Jedną z najlepszych potraw pochodzących ze słonecznej Italii jest kurczak piccata, czyli duszony w kremowym sosie cytrynowym z dodatkiem kaparów. Wcześniej mięso jest podsmażane na patelni w prostej panierce z mąki i parmezanu.