Mało znane dodatki do rosołu. Podbiją jego smak i aromat

Niedzielny rosół nie musi smakować zawsze tak samo. Wystarczy sięgnąć po dwa skarby spiżarni, by bulion zyskał głębię, słodycz i subtelną ostrość bez kostek rosołowych. Chodzi o jabłko i imbir – duet, który w kuchni pakistańskiej jest oczywistością, a u nas wciąż bywa niespodzianką.Do wywaru dodaje się całe jabłko i 2–3 cm świeżego imbiru.Naturalnie wzmacniają smak, pogłębiają aromat i klarowność rosołu.Jabłko i imbir eliminują potrzebę używania kostek rosołowych.Efekt: zupa bogata w umami, bez chemicznych dodatków.