Zupa pomidorowa wychodzi mdła przez szkolny błąd. Nie chodzi o cukier ani o koncentrat

Rosół to król, a pomidorówka to księżniczka polskich zup. Dobry wywar to podstawa smaku, ale zdarza się iż choćby mimo to pomidorowa jest mało esencjonalna i mdła, szczególnie po sezonie. Zupa pomidorowa z pomidorów z puszki lub z koktajlowych poza sezonem będzie najsmaczniejsza, ale trzeba wiedzieć, jak ich nie zepsuć. Nie wrzucajcie warzyw prosto do gara, jest inna metoda na wyciągnięcie smaku. I nie chodzi o koncentrat.