Zamiast podawać z frytkami i surówką, Niemcy upychają rybę w bułce

Gdy myślisz o rybie na obiad, najpewniej widzisz ją z ziemniakami albo frytkami, obok surówka i plaster cytryny. Ale w Niemczech mają na to inny pomysł. Niemiecka kanapka z rybą – znana lokalnie jako Fischbrötchen – to kultowy street food i wakacyjny klasyk znad Bałtyku. I choć brzmi niepozornie, to zachwyca połączeniem kontrastów: chrupiącej ryby, kremowego sosu, kwaśnej nuty ogórka i lekkości sałaty w miękkiej bułce mlecznej.