Biszkopt biszkoptowi nierówny, szczególnie, gdy opada lub brakuje mu centymetrów na wysokość. Podkarpacki biszkopt bez mąki pszennej nie zna tych problemów. Będzie odpowiedni dla osób, które z różnych względów nie jedzą glutenu. Mąka ziemniaczana go nie zawiera, a wypieczony na styl podkarpacki biszkopt i tak jest równie uniwersalny jak klasyczny. Sprawdźcie, jak go zrobić i do czego stosować.