W Wielki Piątek gotuję postny krupnik "na wodzie". Przepis jest w rodzinie od lat

W Wielki Piątek, dzień głębokiej refleksji i postu, w mojej rodzinie od pokoleń króluje na stole wyjątkowa zupa – postny krupnik na wodzie. Ten prosty, a zarazem niezwykle aromatyczny wywar, przygotowywany bez dodatku mięsa i tłuszczu. Jego subtelny smak, oparty na esencji warzyw i delikatności jęczmiennej kaszy, doskonale wpisuje się w charakter tego szczególnego dnia.