W Andaluzji przysmak, a Polacy zapomnieli o tym po PRL. Te nietypowe mięsne kawałki to kulinarne złoto

Jeśli szukasz mięsa, które smakuje jak z najlepszej restauracji, a nie jest typowym puckiem, czyli zwartym kawałkiem mięsa, przestań rozglądać się za polędwicą. Zamiast tego sięgnij po tę zapomnianą część wołowiny. Przez lata omijana była ona z pogardą, traktowana jak odpad lub produkt „dla psa”, dziś wraca do świadomości smakoszy