To francuski przysmak, który przypomina smalec z mięciutkimi kawałkami mięsa. Idealne smarowidło do chleba

Rillettes wieprzowe to prosty sposób na zamianę kawałka mięsa w wyraziste, domowe smarowidło. Długo gotowana wieprzowina rozpada się na delikatne włókna i łączy się z aromatycznym tłuszczem. Najlepiej smakuje na chrupiącej kromce pieczywa, koniecznie z kwaśnym ogórkiem.