Tanie ciasta, które zawsze się udają. Proste pomysły na słodkości bez dużych kosztów

Wiele osób wciąż uważa, iż dobre ciasto musi być drogie, pełne masła, orzechów i składników "z wyższej półki". Tymczasem w domowych kuchniach od lat sprawdzają się przepisy, które nie wymagają ani dużych zakupów, ani wielkich umiejętności. I to właśnie o takich przepisach będzie ten tekst. Przedstawimy wam tanie ciasta, które można zrobić z podstawowych produktów, a efekt zawsze pozytywnie zaskakuje.
jeżeli szukasz pomysłów na szybkie i tanie ciasta na co dzień, awaryjne słodkości dla gości albo tanie ciasto na rodzinne spotkanie, znajdziesz tu konkretne wskazówki i inspiracje. Do tego dorzucam kilka praktycznych trików, które pozwalają ograniczyć koszty, nie rezygnując ze smaku.


REKLAMA


Zobacz wideo Superszybko, supersmacznie i superłatwo, czyli ciasto na kefirze


Tanie ciasto. Jak wybierać przepisy, żeby rzeczywiście było bez zbytnich kosztów?
Wbrew pozorom na przygotowanie taniego ciasta wpływ ma nie tylko lista składników. Na końcowy koszt składa się też to, jak używamy piekarnika, jak przechowujemy produkty i ile czasu zajmie nam pieczenie. Warto zwrócić uwagę na kilka prostych zasad, które realnie obniżają wydatki:


Korzystaj z podstawowych składników: mąka, jajka, olej, cukier i proszek do pieczenia to baza większości przepisów.
Zastępuj drogie elementy tańszymi odpowiednikami - zamiast masła możesz dać olej; zamiast laski wanilii - cukier waniliowy.
Wybieraj przepisy bez skomplikowanej obróbki, np. bez ubijania białek czy długiego chłodzenia.
Wykorzystuj sezonowe owoce - są tańsze i często smaczniejsze.
Piecz większą porcję "za jednym zamachem" - jeżeli używasz dużej blachy to obniżasz koszt energii.


Warto wiedzieć, iż wiele kultowych ciast, jak słynny "murzynek", powstało właśnie dlatego, iż kucharki musiały nauczyć się robić coś słodkiego z tego, co akurat było pod ręką.
Przeczytaj też: "To ciasto zawsze się udaje, a to tego znika ze stołów w mgnieniu oka. Jest dobre, takie nie za słodkie".
Szybkie i tanie ciasta. Trzy propozycje, które zrobisz w mniej niż godzinę
Przygotowanie dobrego ciasta nie musi pochłaniać pół popołudnia. W domowych realiach świetnie sprawdzają się wypieki, które łączą dwie cechy: mało składników i szybkie wykonanie.


Klasyczny murzynek na oleju
To jedno z najbardziej ekonomicznych ciast, a jego przyrządzenie jest dziecinnie proste. Wystarczy jedna miska i kilka podstawowych produktów.
Składniki:


Mąka pszenna - 2 szklanki;
Cukier - 1 szklanka;
Mleko lub woda - 1 szklanka;
Olej - 0,5 szklanki;
Kakao - 3 łyżki;
Jajka - 2 sztuki;
Soda lub proszek do pieczenia - 1 łyżeczka;
Dżem (opcjonalnie) - 1 łyżka.


W jednej misce łączymy suche składniki. Następnie dodajemy do nich mleko, jajka oraz olej, a całość mieszamy do momentu aż powstanie gładka, jednolita masa. Gotowe ciasto przelewamy do formy keksowej i wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni Celsjusza. Po około 40-45 minutach wypiek jest gotowy. Po wystudzeniu można przełożyć go dżemem, polać prostą polewą lub po prostu oprószyć cukrem pudrem.
Jogurtowiec z owocami


Jogurt naturalny - 1 szklanka;
Cukier - 1 szklanka;
Olej - 0,5 szklanki;
Jajka - 3 sztuki;
Mąka pszenna - 2 szklanki;
Proszek do pieczenia -1 łyżeczka;
Ulubione owoce.


Jogurt, cukier, jajka i olej wymieszaj w jednej misce. Dodaj mąkę i proszek do pieczenia, a następnie wymieszaj tylko do połączenia składników. Wylej ciasto do formy (ok. 24×24 cm). Na wierzch połóż owoce. Piecz ok. 35-40 minut w 180 stopniach Celsjusza. Nasza porada: Jogurt możesz zastąpić kefirem lub maślanką - efekt będzie identyczny.


Szybkie i tanie ciasto urodzinowe
Składniki na biszkopt:


Jajka - 4 sztuki;
Cukier - ¾ szklanki;
Mąka pszenna - 1 szklanka;
Proszek do pieczenia - 1 łyżeczka.


Składniki na masę budyniową:


Budyń waniliowy - 1 opakowanie;
Mleko - 2 szklanki;
Cukier - 2 łyżki;
Miękkie masło - 150 gramów.


Aby przygotować biszkopt, ubij jajka z cukrem na jasną masę. Dodaj mąkę i proszek, delikatnie wymieszaj. Piecz 25-30 minut w 180 stopniach Celsjusza. W międzyczasie przygotuj masę. Ugotuj budyń w 2 szklankach mleka i wystudź. Następnie zmiksuj z miękkim masłem na gładki krem. Przekrój biszkopt na pół, przełóż masą. Wierzch możesz posypać kakao, cukrem pudrem lub udekorować owocami.
Jak zrobić ciasta jeszcze tańszymi? Proste zamienniki, które warto zastosować
W codziennym pieczeniu liczy się praktyczność. W wielu przepisach można śmiało podmienić droższe produkty na tańsze, bez utraty smaku.


Masło zamień na olej (w większości ciast ucieranych);
Cukier wanilinowy zastąp odrobiną ekstraktu lub samym cukrem;
Droższe owoce zamień na jabłka, banany lub kompotowe brzoskwinie;
Zamiast śmietanki użyj jogurtu naturalnego.


Taka wymiana składników potrafi znacznie obniżyć koszt wypieku.
Jak widzicie, tanie ciasta mogą być pyszne, szybkie i estetyczne. To często proste przepisy, które dzięki swojej nieskomplikowanej formie stają się pewniakami na każdą okazję - od codziennej kawy po rodzinne spotkania. Dobrze dobrane składniki i kilka sprytnych zamienników sprawiają, iż pieczenie może być jednocześnie ekonomiczne, szybkie i naprawdę przyjemne.