Lato to najlepszy moment, by wykorzystać soczystego arbuza w nieco mniej oczywisty sposób. Sałatkę z arbuzem zna już chyba każdy, carpaccio z arbuza również zdążyło na dobre zagościć na letnich stołach. Tym razem proponuję coś nowego – efektowne szaszłyki z arbuza z dodatkiem słonej fety, oliwek i chrupiących orzechów, skropione oliwą oraz świeżym sokiem z limonki.
To świetna alternatywa dla klasycznych przekąsek na przyjęcie oraz w upalne dni, kiedy zupełnie nie mamy ochoty na gotowanie. Arbuz podany na patyczkach jest wygodny do jedzenia, nie wymaga talerza ani sztućców, a przy tym prezentuje się niezwykle apetycznie. Połączenie słodkiego arbuza z wyrazistą fetą, oliwkami, orzechami i cytrusową nutą limonki sprawia, iż każdy kęs jest idealnie zbalansowany. jeżeli szukasz prostego, a jednocześnie niebanalnego pomysłu na letnią przekąskę, te szaszłyki będą strzałem w dziesiątkę.
@maste_officialSzaszłyki z arbuza Lekkie, słodko – słone, niezwykle interesujące i w smaku i w formie podania. Idealne na letnie przyjęcia ••• Dokładny przepis na blogu masteofficial.com ••• #maste #waszamarcysia #arbuz #szaszlyki #letnieprzekąski
♬ Idyllic jazz bossa nova with piano and guitar(1298871) – TAKANORI ONDA
Składniki na szaszłyki z arbuza z fetą, oliwkami i orzechami:
- 1/4 arbuza
- 1/2 limonki
- 80g sera feta – twardego i dobrej jakości
- 2 łyżki płatków migdałów
- 2 łyżki pistacji prażonych solonych
- 1/3 czerwonej cebuli
- garść bazylii
- 2 łyżki oliwy
Sposób przygotowania szaszłyków z arbuza z fetą, oliwkami i orzechami:
- Arbuza pokrój najpierw w słupki, a następnie w kostkę – odkrawając przy tym skórę.
- Następnie nadziej kawałki arbuza na patyczki do szaszłyków i ułóż na ładnym talerzu.
- Bazylię, oliwki oraz czerwoną cebulę drobno posiekaj i przełóż do miseczki.
- Dodaj pokruszoną fetę, płatki migdałów i posiekane pistacje.
- Dobrze wszystko wymieszaj i posyp obficie arbuza.
- Na koniec skrop solidnie sokiem z limonki i polej delikatnie oliwą.
Podawaj dobrze schłodzone.
Smacznego,
Wasza Marcysia!
