Większość ma ciarki na samą myśl. Usmażony w panierce smakuje jak najdelikatniejsze mięso

Większość omija podroby w sklepach, a ten konkretny składnik potrafi wywołać wręcz obrzydzenie. jeżeli jednak przełamiesz opory, odkryjesz bardzo delikatne mięso, które świetnie sprawdza się w wyrazistych daniach. Zobacz przepis z bloga "Królestwo garów" na móżdżek cielęcy z szafranowym aioli.