Zupa miso znajduje się w każdym menu japońskich restauracji i barów sushi. Japończycy nie wyobrażają sobie obiadu bez dodatku tego rozgrzewającego wywaru. Tradycyjne japońskie danie znane jest nie tylko z wyjątkowego smaku, ale także niezwykłych adekwatności zdrowotnych. Okazuje się, iż regularne spożywanie zupy wspiera długowieczność i buduje naturalną odporność organizmu, może choćby bardziej niż nasz tradycyjny rosół.