Słony karmel zachwyca nieoczywistym połączeniem smaków, dzięki czemu zdobywa serca smakoszy na całym świecie. Niestety jego tradycyjna wersja to zwykle bomba cukrowa, ale spokojnie — mamy na to sposób! Poznaj przepis na zdrowy słony karmel, który składa się tylko z trzech naturalnych składników i smakuje obłędnie.
Dlaczego warto go spróbować?
Ta wersja nie zawiera białego cukru, nabiału, ani glutenu. Jest w pełni wegańska, banalnie prosta w przygotowaniu i co najważniejsze — udaje się za każdym razem.
Składniki:
- daktyle bez pestek (1 szklanka),
- masło orzechowe (1-2 łyżki),
- sól.
Sposób przygotowania:
Szklankę daktyli zalej gorącą wodą i odstaw na około 30 minut, aż zmiękną. Odcedź daktyle, ale nie wylewaj wody — przyda się w kolejnym kroku. Daktyle wrzuć do blendera, dodaj masło orzechowe i sól. Blenduj do uzyskania kremowej, gęstej konsystencji. W trakcie miksowania dodawaj po trochę wody z namaczania, aby uzyskać idealną gładkość. Gotowy karmel dodaj do ulubionego deseru lub jedz jako samodzielną przekąskę. Przechowuj go w szczelnie zamkniętym słoiczku w lodowce przez maksymalnie tydzień.
