Polacy kupują te grzyby w marketach, zamiast pójść do lasu. Jest ich sporo o tej porze roku

Zdjęcie: Uszaki bzowe to polskie grzyby mun – przysmak Japończyków.


Grzyby mun to bardzo popularny składnik potraw kuchni azjatyckiej. jeżeli mamy ochotę przyrządzić w domu makaron ryżowy albo pyszny sos z tym – wydawałoby się – egzotycznym składnikiem, zaglądamy na stoiska z japońskimi produktami. Ale grzyby mun rosną również w Polsce. Nazywają się uszaki bzowe i można je zbierać właśnie w marcu. Warto ich teraz poszukać, bo są wyjątkowo zdrowe i smaczne.