Pokłócili się o to, jak mrozić grzyby: na surowo czy po obgotowaniu. Ekspertka rozstrzygnęła spór

Zdjęcie: Pokłócili się o to, jak mrozić grzyby. Ekspertka szybko rozstrzygnęła spór.


Sezon grzybowy zaczął się w tym roku wcześniej niż zwykle, w lasach roi się od grzybów i grzybiarzy, a fora internetowe huczą od mykologicznych dyskusji. Jedna z nich – niezwykle gorąca – dotyczy mrożenia grzybów. Czy mrozić je na surowo, czy wcześniej obgotować? Zwolennicy obu opcji wytoczyli najcięższe argumenty. A my zwróciliśmy się do cenionej mykolożki i botaniczki, prof. Bożeny Muszyńskiej, z prośbą o rozstrzygnięcie tego sporu.