2 szklanki mleka
szklanka mąki
8 dag masła
4 jajka
15 dag ostrego sera żółtego
1/4 łyżeczki soli
Wykonanie:
Mleko zagotować z masłem i solą, wsypać mąkę i energicznie mieszać, żeby mąka się zaparzyła, a ciasto zaczęło odstawać od ścianek garnka. Ciasto przełożyć do miski, odstawić do ostygnięcia. Następnie wbijać po jednym jajku, cały czas miksując. Na koniec wsypać 10 dag startego sera żółtego i wymieszać. Odstawić na 30 minut. Po tym czasie na blachę wyłożoną papierem do pieczenia kłaść łyżką porcje ciasta, tworząc okrągłe placki. Piec 10-15 minut w piekarniku nagrzanym do temperatury 200 st. C. Gorące placki posypać pozostałym startym serem. Podawać bezpośrednio po upieczeniu.
