Najgorszy błąd przy pasztecie. Na pewno będzie rozpadał się w czasie krojenia

Domowy pasztet to obowiązkowa pozycja na wielkanocnym stole – aromatyczny, z chrupiącą skórką, pachnący ziołami i przyprawami. Może być mięsny, warzywny lub drobiowy, pieczony w keksówce lub w formie rolady. Ale choćby najlepiej doprawiony pasztet wielkanocny nie zrobi wrażenia, jeżeli po pokrojeniu... zamieni się w kruszący się bałagan na talerzu.