Opakowanie, które pokaże, czy żywność jest świeża i technologie chroniące Wielki Zderzacz Hadronów. Dwóch naukowców Politechniki Łódzkiej z ministerialnym stypendium.
Jak sprawdzić świeżość żywności bez otwierania opakowania? Jak chronić urządzenie, w którym naukowcy badają tajemnice Wszechświata? Nad takimi rozwiązaniami pracują dwaj naukowcy z Politechniki Łódzkiej, którzy zostali laureatami 21. edycji konkursu stypendialnego Ministra Nauki i Szkolnictwa Wyższego dla wybitnych młodych naukowców.
Dr inż. Bolesław Szadkowski projektuje inteligentne materiały, które mogą zrewolucjonizować opakowania żywności. Opracowywane przez niego wielofunkcyjne pigmenty hybrydowe, bazujące na naturalnych barwnikach, zmieniają kolor w zależności od zmian pH. W praktyce oznacza to możliwość stworzenia opakowań informujących konsumenta o świeżości produktu bez konieczności jego otwierania. Takie rozwiązania mogą pomóc ograniczyć marnowanie żywności i zwiększyć bezpieczeństwo konsumentów. Co więcej, te same dodatki wzmacniają materiały, chronią je przed promieniowaniem UV, poprawiają ich adekwatności barierowe i ograniczają palność.
Naukowiec rozwija również biodegradowalne powłoki przeciwdrobnoustrojowe. Projektowane materiały skutecznie ograniczają rozwój bakterii, grzybów i wirusów, zachowując jednocześnie biodegradowalny charakter oraz bezpieczeństwo dla człowieka i środowiska. Mogą znaleźć zastosowanie w medycynie, przemyśle spożywczym i materiałach ochronnych
Dr inż. Michał Rodak pracuje nad technologiami wykorzystywanymi przez CERN. Jest członkiem zespołu opracowującego ultraszybkie systemy zabezpieczeń dla nadprzewodzących elektromagnesów Wielkiego Zderzacza Hadronów (LHC) – największego i najpotężniejszego akceleratora cząstek na świecie.
Rozwiązania stworzone przez zespół są już wdrażane przez CERN. Równolegle uczestniczył w projekcie zakończonym wdrożeniem ultraszybkiego wyłącznika prądu stałego dla kolei. Jego badania przekładają się na rozwój bezpieczniejszych i bardziej niezawodnych systemów wykorzystywanych w energetyce, transporcie oraz nowoczesnym przemyśle.
Przyznane stypendia Ministra Nauki i Szkolnictwa Wyższego są jednym z najważniejszych wyróżnień dla młodych naukowców w Polsce i trafiają do badaczy, których osiągnięcia mają znaczący potencjał naukowy oraz wdrożeniowy.
Można o nich więcej przeczytać na stronie https://edit.p.lodz.pl/uczelnia/aktualnosci/wybitni-mlodzi-naukowcy-pl-ze-stypendium-ministra
dr inż. Ewa Chojnacka
