Miękkie, puszyste ciasto na pierogi i uszka wigilijne. Nie będą się rozpadać podczas gotowania

Co zrobić, żeby ciasto na pierogi nie było twarde jak podeszwa? Wystarczy trzymać się kilku podstawowych zasad i postawić na odpowiednią mąkę. Dobór adekwatnego typu, prawidłowe proporcje wody, dokładne wyrobienie i zadbanie o odpoczynek to klucz do sukcesu. Poznaj sekret idealnego ciasta.