Ryba po grecku to danie, które uwielbiamy za prostotę i możliwość przygotowania z wyprzedzeniem. Jednak często jej smak bywa zdominowany przez sos lub przyprawy, a ryba traci swoje wyjątkowe walory. Aby temu zapobiec i podkreślić delikatność mięsa, zawsze dorzucam jeden składnik, który nadaje potrawie wyjątkowego charakteru.