Skrobia oporna to rodzaj błonnika pokarmowego, który nie uległ jeszcze rozkładowi pod wpływem dojrzewania lub obróbki termicznej. To ze względu na nią dietetycy polecają zielone banany. Uwzględnienie w diecie produktów zawierających skrobię oporną pomaga zgubić nadmiarowe kilogramy i zredukować brzuszną tkankę tłuszczową. Jest dostępna nie tylko w bananach, ale także w innym codziennym produkcie.
