Rozgotowana fasolka to koszmar z przedszkola. U wielu osób uraz pozostał na długie lata, ale jest sposób na to, aby odczarować pyszne sezonowe strąki. Niektóre babcie wiedziały o tym już dawno temu, ale nie mówiły głośno, żeby nie było kontrowersji. Ten składnik często jest pomijany w przepisach, a wiele osób dodaje do warzyw, zup i sosów.