Były na królewskich stołach i ratowały żołnierzy. Później przylgnęła do nich nazwa "katolik"

Niepozorny produkt, który wpłynął na historię kontynentu. Śledzie pojawiały się zarówno na chłopskich, jak i królewskich stołach, a w XIII i XIV wieku przyczyniły się do rozwoju Ligi Hanzeatyckiej – średniowiecznego związku miast handlowych.