Przepis na ten zaskakująco szybki w przygotowaniu deser w ostatnim czasie stał się hitem mediów społecznościowych. Zyskał choćby miano "najprostszego sernika na świecie", a pod hasztagiem #japanesecheesecake na TikToku pojawiło się już ponad 20 tysięcy publikacji.
REKLAMA
Zobacz wideo "Nie lubię ścianek i całego tego shitu. Chcę po prostu grać w filmach i robić muzę". Helena Englert w "Z bliska":
Kulinarny trend z Japonii. "Ludzie zaczęli udostępniać"
Przepis na ten szybki deser zdobył początkowo popularność w Japonii. Po czasie zainspirowali się nim także twórcy z innych rejonów świata. Jak możemy przeczytać na jednym z japońskich portali kulinarnych, stało się tak z pewnością za sprawą wyjątkowo prostej receptury. Poza tym kremowa konsystencja sprawia, iż wielu osobom kojarzy się on z sernikiem w wersji japońskiej. Z tego powodu został nazwany wersją sernika "dla leniwych".
Ludzie zaczęli udostępniać swoje wersje, pokazując, jak ciasteczka wchłaniają wilgoć z jogurtu, przekształcają się w kremowy deser w stylu sernika
- czytamy w artykule na ten temat na portalu Okonomi Kitchen.
Przepis na viralowy deser z TikToka
Receptura na viralowy deser jest bardzo prosta. Do jego przygotowania potrzebujemy tylko dwóch składników. To chrupiące herbatniki Lotus marki Biscoff z charakterystycznym korzennym aromatem oraz jogurt typu greckiego. Oczywiście, jeżeli znajdziemy zamienniki tych produktów lub na przykład preferujemy inny ich typ, śmiało możemy eksperymentować i tworzyć swoje własne wersje przysmaku.
Ciastka należy włożyć do jogurtu. Następnie zamykamy opakowanie i wstawiamy na minimum 2-3 godziny do lodówki. I to wszystko!
W sieci możemy znaleźć różne modyfikacje receptury. Niektórzy przed włożeniem ciastek dodają do jogurtu niewielką ilość cukru pudru lub cukru wanilinowego. Natomiast w wersji inspirowanej tiramisu, herbatniki należy wcześniej zamoczyć w espresso. Na koniec taki deser posypujemy niewielką ilością kakao.
Nie wszyscy podzielają zachwyty
Zachowując respekt wobec wszystkich osób, które przygotowują ciasta zgodnie z bardziej skomplikowanymi recepturami, nie będziemy nazywać viralowego deseru sernikiem. Nie oszukujmy się, ten wypiek w klasycznej wersji wymaga wprawy i często udaje się dopiero po kilku nieudanych próbach. choćby wspomniany japoński sernik jest dla początkujących dosyć skomplikowany. A nazywanie w ten sposób deseru z TikToka często spotyka się z krytyką.
Przepraszam bardzo, koło sernika to choćby nie leżało!
Jak jogurt z namoczonymi ciastkami, a nie żaden sernik
- możemy przeczytać w sekcji komentarzy pod jednym z nagrań.
Problem z herbatnikami Biscoff. Oto dwa zamienniki
Pamiętacie szał na "dubajskie" słodkości, gdy pistacje stały się towarem luksusowym i trudno dostępnym? Chyba czeka nas powtórka z rozrywki. Herbatniki Lotus marki Biscoff od jakiegoś czasu są elementem kilku viralowych przepisów. Przez to coraz trudniej znaleźć je w sklepach stacjonarnych. W Auchanie ostatnio zastałam puste półki, choć wcześniej nie miałam problemu z zakupem ciastek. Nie lepiej było w Biedronce i Dealzie. Ostatecznie udało mi się je zamówić na Allegro.
Jednak jeżeli nie chcecie czekać kilka dni na przesyłkę, dobrym zamiennikiem mogą okazać się ciasteczka Speculoos dostępne w sklepach sieci Lidl. Inna propozycja to herbatniki korzenne Barbakanki marki Krakuski.
Czy próbowałaś/próbowałeś już japońskiego deseru z TikToka? Zachęcamy do udziału w sondzie i komentowania artykułu.
