Czy w mięsie z kurczaka są antybiotyki? Profesor nie gryzie się w język - tak ocenia mit o drobiu

Zdjęcie: Mity o drobiu - sterydy, hormony, antybiotyki. Co jest prawdą?


Kurczak to jedno z najczęściej wybieranych mięs w Polsce, ale wokół drobiu wciąż krążą hasła, które potrafią skutecznie zepsuć apetyt - „kurczaki na sterydach”, „antybiotyki w mięsie”, „hormony wzrostu”.Wątpliwości zwykle pojawiają się wtedy, gdy widzimy, jak gwałtownie rosną brojlery i jak „równe” są tuszki w sklepie. Tyle iż szybki przyrost masy nie musi oznaczać żadnych niebezpiecznych dopalaczy. “Skąd bierze się szybki wzrost brojlerów - fakty zamiast „sterydów”Hormony wzrostu w drobiu - co mówi prawo i dlaczego to się nie opłacaAntybiotyki w hodowli - kiedy są używane i co oznacza okres karencjiJak kupować i przygotowywać drób, żeby jeść spokojniej