Tych grzybów nigdy nie susz. Stają się niesmaczne, a niektóre choćby toksyczne

Suszenie grzybów to popularna metoda ich przechowywania, ale nie wszystkie gatunki są do tego odpowiednie. Niektóre mogą stać się toksyczne. Szczególną ostrożność należy zachować przy suszeniu maślaków i gołąbków.