Niszczą serce i prowadzą do zawału. Polacy jedzą na potęgę

Tłuszcze trans – chemicznie zmodyfikowane oleje roślinne – podnoszą poziom „złego” cholesterolu, sprzyjają miażdżycy i zwiększają ryzyko zawału choćby o 25%. Dania zakazała ich już 20 lat temu, tymczasem w Polsce wciąż obecne są w wielu popularnych produktach spożywczych.Dania zakazała tłuszczów trans w 2003 r.; Polska dopuszcza do 2 g na 100 g tłuszczu.Utwardzane oleje zwiększają LDL i obniżają HDL – to główne czynniki ryzyka zawału.Najwięcej tłuszczów trans znajdziesz w: pączkach, ciastach, frytkach, margarynach.Szukaj na etykiecie słów „częściowo utwardzony” lub „częściowo uwodorniony” – to znak ostrzegawczy.Codzienne spożycie choćby kilku gramów zwiększa ryzyko chorób serca i naczyń.