To tanie warzywo powinno znaleźć się w diecie każdego seniora. Kompleksowo wspiera serce i odporność

Zdjęcie: fot. Orest Lyzhechka/ iStock


Kiedyś chętnie chrupana na surowo, gotowana lub pieczona, dziś coraz rzadziej pojawia się na polskich stołach. A szkoda, bo to niedoceniane warzywo jest nie tylko tanie, ale także pełne cennych adekwatności. Na co pomaga rzepa? Odkryj, dlaczego warto ponownie zaprosić ją do swojej kuchni.
Rzepa zachwyca nieoczywistym smakiem - lekko pikantnym, z nutą ziemistości, przypominającym rzodkiewkę. Jej chrupiąca konsystencja sprawia, iż doskonale komponuje się w sałatkach, surówkach czy jako zdrowa alternatywa dla pieczonych frytek. Prosta, a zarazem pełna cennych składników, to warzywo, które potrafi w kompleksowy sposób zadbać o zdrowie. Warto dać rzepie miejsce w codziennej diecie, a na jej prozdrowotne adekwatności szczególną uwagę powinni zwrócić seniorzy.


REKLAMA


Zobacz wideo Czy w supermarkecie można kupować warzywa? Ekspert zwrócił uwagę na coś innego. "Mrożone są bezpieczne"


Jak zdrowe są rzepy? Już nasi dziadkowie znali korzyści z ich spożywania
Rzepa to niepozorne warzywo, które kryje w sobie mnóstwo zdrowotnych korzyści. Jak możemy przeczytać na portalu dietetycy.org, jest bogata w witaminę C, dzięki czemu wzmacnia odporność, chroniąc organizm przed infekcjami. Jest to szczególnie ważne dla seniorów, których układ immunologiczny z wiekiem staje się mniej wydolny. Zawarty w rzepie potas wspiera serce, reguluje ciśnienie i dba o prawidłowe krążenie, co czyni ją idealnym składnikiem diety osób borykających się z problemami kardiologicznymi.


Wysoka zawartość błonnika wspomaga trawienie, zapobiega zaparciom i pomaga utrzymać prawidłową masę ciała. Co więcej, rzepa działa moczopędnie. Wspiera pracę nerek w usuwaniu toksyn, a jej antyoksydanty takie jak beta-karoten czy polifenole pomagają zachować młodą, promienną skórę, chroniąc ją przed starzeniem się. Bez względu na to, którą odmianę wybierzesz, to doskonałe warzywo, które zadba o całe ciało, od układu pokarmowego, przez serce, aż po włosy.
OSTRZEŻENIE! Rzepa, choć zdrowa, nie jest dla wszystkich. Osoby z niedoczynnością tarczycy lub chorobą Hashimoto powinny spożywać ją ostrożnie, ponieważ zawarte w niej goitrogeny mogą utrudniać wchłanianie jodu. jeżeli masz wątpliwości, skonsultuj się z lekarzem.


Czarna rzepa Fot. iStock, bhofack2


Jak przygotować rzepę do jedzenia? Zrobisz z niej wiele smacznych dań
Rzepa to warzywo, które zaskakuje swoją uniwersalnością w kuchni. Można ją podać na wiele sposobów, wzbogacając codzienne menu o porcję zdrowia. Poniżej znajdziesz kilka propozycji.


Na surowo, pokrojona w cienkie plasterki, doda chrupkości i charakteru sałatkom.
Pieczona z odrobiną oliwy i ziół stanie się aromatycznym dodatkiem do obiadu.
Ugotowana i zmiksowana to świetne, kremowe purée, które zastąpi ziemniaki lub kalafior.
Starta na tarce doskonale sprawdzi się jako baza do surówek o wyrazistym smaku.
Pokrojona w kostkę stanie się doskonałym dodatkiem do zup, gulaszy i duszonych potraw.
Marynowana w occie z przyprawami uzupełni kanapki o chrupiący akcent.


Dziękujemy za przeczytanie naszego artykułu.
Zachęcamy do zaobserwowania nas w Wiadomościach Google.