To niskokaloryczne mięso może konkurować z wołowiną. W Polsce prawie nikt o nim nie słyszał

W północnych regionach świata od wieków jest podstawą codziennego żywienia, a dziś zaskakuje tym, iż pod względem lekkości i wartości odżywczej może przewyższać popularne mięsa czerwone. W Polsce prawie nieobecne, a szkoda, bo ma ogromny potencjał zdrowotny.