Smalec robię tylko z takimi dodatkami. Jest smaczniejszy i zdrowszy niż tradycyjny

Smalec jest jednym z tradycyjnych tłuszczów zwierzęcych, używanych od wieków w kuchni. Mimo walorów smakowych posiada wady. Przede wszystkim jest bardzo kaloryczny i wyróżnia się wysoką zawartością tłuszczów nasyconych, które spożywane w dużych ilościach są niebezpieczne dla zdrowia. Czy można zatem zrobić dietetyczny smalec?