Sekret śląskiej kuchni według Piotra Ogińskiego. To dzięki temu kapusta smakuje jak w przedszkolu

Dlaczego kluski śląskie muszą trafić na wagę, a do modrej kapusty warto dodać przyprawę z czasów powojennych niedoborów? Piotr Ogiński, kucharz i rodowity Ślązak, rozkłada na czynniki pierwsze "świętą trójcę" śląskiego stołu. Poznaj zasady, których nie znajdziesz w zwykłych książkach kucharskich.