Z ryżu można przygotować znacznie więcej niż tylko farsz do gołąbków czy dodatek do obiadu. Wystarczy połączyć go z pieczarkami i kilkoma prostymi składnikami, by powstały pyszne, chrupiące na zewnątrz i miękkie w środku kotleciki ryżowe z pieczarkami. Smakują tak dobrze, iż z powodzeniem zastąpią klasyczne mielone, a do tego są tańsze i lżejsze.