Już w listopadzie ubiegłego roku informowaliśmy, iż polskie kiełbasy stanowią dużą konkurencję dla wyrobów mięsnych z całego świata. Wówczas lokalna wędzona kiełbasa doczekała się ogromnego wyróżnienia, zajmując pierwsze miejsce w rankingu 64 najlepszych kiełbas w Europie. Tym samym pokonała przysmaki z Niemiec, Austrii, a choćby Szwajcarii. Niecałe dwa miesiące później znów możemy mówić o podobnym sukcesie, ponieważ tym razem zawitała w pierwszej dziesiątce światowego zestawienia Taste Atlas.
REKLAMA
Zobacz wideo Ranking kiełbasek żużlowych, czyli gdzie na żużlu warto zjeść
Polska kiełbasa jest jedną z najlepszych na świecie. Doceniono tradycyjne wędzenie
Taste Atlas to niezwykle popularny serwis poświęcony kulinariom, który regularnie tworzy rankingi zarówno najlepszych, jak i najgorszych dań, przysmaków, produktów spożywczych oraz restauracji dostępnych na całym świecie. Publikowane w nim zestawienia można traktować niczym rzetelny przewodnik, ponieważ wszystkie tworzone są na podstawie głosów konsumentów. To właśnie oni stwierdzili, iż polska wędzona kiełbasa zasługuje na to, by znaleźć się w pierwszej dziesiątce kiełbas w rankingu Taste Atlas 24/25. Lokalny wyrób ostatecznie znalazł się na 9. miejscu, pokonując ponad 100 rodzajów kiełbas z całego świata. Kolejne wyróżnienie w tej dziedzinie to bezpośredni dowód na to, iż tradycyjne receptury oraz metody produkcji wciąż zdają egzamin, ciesząc się ogromnym uznaniem na arenie międzynarodowej. W opisie nawiązano do wyjątkowego smaku polskiej wędzonej kiełbasy oraz właśnie sposoby jej przyrządzania. Ten przysmak powstaje z mielonego mięsa wieprzowego, które jest powlekane i doprawiane solą, pieprzem, cukrem, czosnkiem i majerankiem. Zgodnie z tradycją taka kiełbasa powinna być wędzona na zimno, co zajmuje ponad dobę.
Polskie wędliny podbijają świat. Problemem jest jedynie salceson
Numerem jeden zestawienia została natomiast włoska salsiccia z Bolonii. Na drugim miejscu znalazła się pikantna chistorra z Hiszpanii, a podium zamknęła tradycyjna kiełbasa boerewors, która wywodzi się z Południowej Afryki. Warto również zaznaczyć, iż polska wędzona kiełbasa nie jest jedynym wyrobem wywodzącym się z naszego kraju, który został uwzględniony w rankingu Taste Atlas. Na miejsce 25. wpisano kiełbasę polską, która jest połączeniem chudej i półtłustej wieprzowiny z licznymi przyprawami. Na 29. zaś umieszczono kiełbasę wiejską, którą dość często jada się na zimno. Wyróżnienia doczekała się również kaszanka, jednakże jej należy szukać w dolnej części rankingu. Słynna "kiszka" znalazła się na 104. pozycji kulinarnego zestawienia. Co ciekawe, zdaniem osób odpowiedzialnych za ranking kaszanka "jest jedną z najchętniej spożywanych polskich kiełbas".
Zobacz też: Zapłacili blisko 5,5 miliona złotych za gigantycznego tuńczyka. Jego waga zwala z nóg
O rankingu najsmaczniejszych wędlin na całym świecie według Taste Atlas media rozpisywały się również w kwietniu 2023 roku. Wówczas produkty z polski zajęły aż siedem miejsc w zestawieniu, a najwyżej uplasowały się kabanosy staropolskie (22. miejsce). Niestety nie zawsze jest tak kolorowo, ponieważ w grudniu 2024 roku okazało się, iż pewien polski przysmak został uznany również za jeden z najgorszych na świecie. W tym przypadku mowa o salcesonie, który zajął drugie miejsce w zestawieniu najgorszych mięsnych wyrobów Taste Atlas. Wyprzedziła go jedynie słoweńska Tlačenica.
Dziękuje my, iż przeczytałaś/eś nasz artykuł.Bądź na bieżąco! Obserwuj nas w Wiadomościach Google.
