Polacy sypią go do kawy. Może zwiększyć ryzyko udaru

Łyżeczka erytrolu wydaje się zdrowsza od cukru, ale nowe badania pokazują ciemniejsze strony popularnego słodzika. Naukowcy z Uniwersytetu Kolorado w Boulder dowiedli, iż regularne stosowanie erytrolu może zakłócać funkcje naczyń krwionośnych i podnosić ryzyko udaru. Sprawdź, co warto wiedzieć, zanim znów sięgniesz po słodzik.Erytrol zakłóca produkcję tlenku azotu w ścianach naczyń mózgowych.Już niewielka dawka – jak do jednej kawy – zwiększa stres oksydacyjny komórek.Wyniki badań zaprezentowano na szczycie American Physiological Society w 2025 r.Eksperci zalecają ostrożność, zwłaszcza osobom z nadciśnieniem i cukrzycą.