Polacy jedzą jak szaleni. Ta ryba jest zanieczyszczona rtęcią

Wędzona makrela - smaczna, tania i łatwo dostępna ryba, to ulubieniec wielu Polaków. Niestety, aromat jej dymu niesie ze sobą ryzyko: kumuluje wielopierścieniowe węglowodory aromatyczne (WWA), sól oraz metale ciężkie, co może wpływać na zdrowie konsumentów.