Placuszki bez mleka. Tak delikatne i puszyste, iż trudno uwierzyć, co jest w środku

Te placki powstają z tofu, składnika, który zwykle kojarzy się z kuchnią wytrawną, ale w tej wersji zmienia się w bazę słodkiego, lekkiego deseru. To świetny przykład na to, iż czasem przypadkowe eksperymenty w kuchni prowadzą do najlepszych efektów. Wystarczy odrobina soku z cytryny, by tofu zyskało twarogową konsystencję, a placuszki nabrały wyraz lekko serowych, puszystych naleśniczków.