Oddziel żółtka, zasyp solą. Alternatywa dla parmezanu

Żółtka nadają się do suszenia? Wiele osób będzie pewnie zdziwionych, ale jest to możliwe. Mają wtedy znacznie intensywniejszy smak i aromat, dlatego w tej formie porównywane są choćby do drogiego włoskiego sera. Idealnie podkręcą smak wielu potraw.