Kurczak w sosie czosnkowym to świetna propozycja na szybki i smaczny obiad dla całej rodziny. Delikatne filety z piersi kurczaka idealnie komponują się z aromatycznym, kremowym sosem czosnkowym, tworząc danie, które zachwyca smakiem i prostotą wykonania.

Kurczak w sosie czosnkowym – szybki, kremowy i pyszny

Ten czosnkowy kurczak to mój sprawdzony sposób na ekspresowy posiłek — przygotowanie całości zajmuje zaledwie 30 minut. To idealne rozwiązanie, gdy nie mam zbyt wiele czasu, a chcę podać coś domowego i pysznego.

Do przygotowania kurczaka w sosie czosnkowym potrzebujesz tylko kilku podstawowych składników, które zwykle są już w kuchni. Pomimo swojej prostoty, danie ma wyrazisty smak i świetnie sprawdza się zarówno na codzienny obiad, jak i na bardziej wyjątkowe okazje.

Jeśli szukasz pomysłu na szybki obiad bez zbędnego stresu, ten przepis na kurczaka w sosie czosnkowym na pewno Cię nie zawiedzie.

Soczysty kurczak na obiad w kremowym sosie czosnkowym

Gdyby nie to, iż kurczak to takie neutralne w smaku mięso, pewnie nie zawracałabym sobie głowy przeszukiwaniem całego internetu w poszukiwaniu inspiracji. Ale no cóż – kurczak sam w sobie szału nie robi. Potrzebuje przypraw, ziół, czasem odrobiny fantazji, żeby coś z niego wyciągnąć.

Lubię kurczaka w sosie musztardowym, często robię też wersję z cydrem – lekko słodką, lekko wytrawną, totalnie w punkt. No i wiadomo, chicken tikka masala to dla mnie absolutny top wśród dań z kurczaka.

Ostatnio jednak wpadł mi do głowy pomysł na coś prostszego, ale wciąż aromatycznego – kurczak w sosie czosnkowym. Kremowy, pachnący, przyjemnie czosnkowy, ale bez przesady. Użyłam filetów z piersi, podałam z gotowaną pszenicą i zieloną fasolką. I wiecie co? Wyszło naprawdę dobrze.

Taki kurczak w sosie czosnkowym sprawdzi się zarówno na obiad w środku zabieganego tygodnia, jak i wtedy, gdy chcesz zrobić coś prostego, ale z efektem wow – na przykład na kolację ze znajomymi albo leniwą niedzielę.

Kurczak w sosie czosnkowym

Drukuj

Ilość porcji: 4 Czas przygotowania: 15 min Czas gotowania: 15 min 15 min

Nutrition facts: 200 calories 20 grams fat

Ocena 5.0/5 ( 1 Głosujący )

Składniki:

1 łyżeczka suszonych ziół prowansalskich

1/4 łyżeczki świeżo mielonego czarnego pieprzu (doprawić według uznania)

1/4 łyżeczki czosnku granulowanego

3 łyżki mąki pszennej

900 g filetów z piersi kurczaka

2 łyżki masła niesolonego

2 łyżki oliwy z oliwek

3 czosnki solo

250 ml śmietanki kremówki

250 ml bulionu drobiowego

2 łyżki świeżo posiekanej natki pietruszki

Przygotowanie:

1. Wymieszać w misce zioła, sól, pieprz, czosnek granulowany i mąkę. Pokroić piersi kurczaka wzdłuż na cieńsze kawałki. Rozgrzać masło z oliwą na patelni.
2. Równomiernie obtoczyć kawałki kurczaka. Gdy masło z oliwą przestaną skwierczeć, przełożyć kawałki kurczaka na patelnię. Smażyć z każdej strony przez około 4–5 minut, aż mięso ładnie się zarumieni. Gotowego kurczaka przełożyć na talerz i przykryć folią aluminiowa, aby utrzymać ciepło.
3. Na tej samej patelni podsmażyć przez minutę zgnieciony czosnek. Następnie wlać śmietankę kremówkę, zdrapując drewnianą łyżką przypieczone resztki z dna patelni – dodadzą one sosowi wyjątkowego smaku. Dodać bulion drobiowy i doprowadzić całość do wrzenia. Gotować, od czasu do czasu mieszając, aż sos zredukuje się o połowę – około 10 minut. Zmiksować.
4. Włożyć usmażonego kurczaka do sosu i delikatnie wymieszać z sosem. Podgrzewać przez chwilę, aż całość będzie gorąca. Posypać świeżo posiekaną natką pietruszki i podać z gotowaną pszenicą i zieloną fasolką. Smacznego!