Nieznana siostra chętniej wybieranego dorsza. Ma mało ości i bardzo delikatne mięso

Nieznana siostra dorsza – molwa – skrywa w sobie delikatne mięso i prawie nie ma ości, dzięki czemu gotowanie jej staje się czystą przyjemnością. Choć wciąż rzadko spotykana w polskich sklepach, jej smak i wartości odżywcze sprawiają, iż warto dać jej szansę na talerzu.