Metale ciężkie i pestycydy w warzywach i owocach z działek – wyniki badań komentuje ekspertka IOŚ-PIB

Zdjęcie: Metale ciężkie i pestycydy w warzywach i owocach z działek – wyniki badań komentuje ekspertka IOŚ-PIB / Shutterstock


Marchew z działki, sałata z miejskiego ogródka czy truskawki z własnej uprawy – to symbole zdrowej, lokalnej żywności. Jednak badania wskazują, iż choćby warzywa i owoce pochodzące z upraw prowadzonych w warunkach amatorskich w miejskich ogrodach działkowych mogą kumulować metale ciężkie, pestycydy, a także pozostałości antybiotyków. Eksperci ostrzegają, iż w środowisku miejskim produkcja żywności może być obarczona ryzykiem chemicznego zanieczyszczenia, niewidocznym gołym okiem.