Kołacze to świetne ciastka, które sprawdzą się w okresie świąt wielkanocnych. Mogą być wypełnione różnego rodzaju farszem, dlatego z łatwością przygotujesz je w domu.
Czym są kołacze?
Kołacze to tradycyjne polskie ciastka, które są przygotowywane z kruchego ciasta i wypełnione różnymi rodzajami farszu. Mogą być słodkie lub słone i przygotowywane w różnych kształtach, takich jak pierścienie, sploty, kule lub kształty zwierząt. W zależności od regionu Polski, w którym są przygotowywane, kołaczki mogą mieć różne nazwy i warianty. Na przykład w Małopolsce popularne są kołacze z makiem, a na Lubelszczyźnie ciastka nadziewane są twarogiem i rodzynek. Wielkanocne kołaczki z makiem lub kokosem są również popularne w całym kraju i często spożywane podczas świąt.
Przepis na kruche ciastka wypełnione dżemem
Składniki:
- 3 szklanki mąki pszennej
- 1/2 szklanki cukru
- 1/2 kostki masła
- 2 jajka
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- pół szklanki mleka
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
- dżem o smaku do wyboru (np. truskawkowy, malinowy, śliwkowy)
Sposób przygotowania:
- Jak przygotować kołacze? W misce wymieszaj mąkę, cukier i proszek do pieczenia, a następnie dodaj masło i zagnieć ciasto. W innej misce ubij jajka, dodaj mleko i ekstrakt waniliowy oraz wymieszaj, aby wszystkie składniki dobrze się złączyły.
- Dodaj mokre składniki do suchych i zagnieć ciasto, aż wszystko dobrze się połączy.
- Rozwałkuj ciasto na grubość około 5 mm, a następnie wytnij z ciasta okręgi dzięki szklanki lub foremki do ciastek.
- Nałóż na każdy okrągły placek łyżeczkę dżemu i zwiń brzegi ciasta do środka, aby stworzyć kwadratowe lub trójkątne kształty. Ułóż kołaczki na blasze wyłożonej papierem do pieczenia, a następnie piecz w nagrzanym piekarniku do 180 st. C przez około 15-20 minut. Kołacze podawaj ciepłe, aby wszyscy mogli cieszyć się wyjątkowym smakiem słodkiej przekąski.
Inspiracje na serowe przekąski na imprezę znajdziesz na naszym kanale YouTube
