W Turcji zajadają się takimi pierożkami. Są o wiele lepsze niż włoskie tortellini

Małe pierożki z mięsnym farszem to znak rozpoznawczy środkowej Anatolii. Co ciekawe, danie nie jest podawane z gorącymi sosami ani z okrasą – jak to mamy w polskim zwyczaju – tylko z zimnym i orzeźwiającym dipem. Do farszu i posypania pierożków warto użyć oryginalnych przypraw.