Kiedy jedzenie w nocy było zdrowe. Historia polskiego podkurka

Nocne jedzenie działało „na wzmocnienie” i w dawnej Polsce stanowiło obowiązkowy element biesiadowania lub część rytuału wielkopostnego. Słowo „podkurek” wyszło już z użycia, więc warto przypomnieć, iż odnosi się do posiłku spożywanego przed pianiem koguta