Artykuł sponsorowany
Na półce sklepowej uwagę przyciąga opakowanie, ale decyzję zakupową coraz częściej podejmuje się po przeczytaniu informacji na etykiecie. Konsument, który analizuje skład, kraj pochodzenia czy sposób przetwarzania produktu, nie jest dziś wyjątkiem – staje się standardem.
Etykiety spożywcze muszą nadążać za zmianami oczekiwań odbiorców i spełniać równocześnie wymogi prawne oraz funkcje komunikacyjne. W tej rzeczywistości producent nie może sobie pozwolić na przypadkowość w projektowaniu oznaczeń.
Informacja jako wartość – jak zmienia się rola etykiet spożywczych?
Obowiązkowe elementy etykiety są jasno określone przez prawo: skład, wartości odżywcze, alergeny, termin przydatności czy dane producenta. Jednak konsumenci oczekują znacznie więcej. Dziś etykieta ma także uspokoić, przekonać i zbudować zaufanie.
Najczęstsze pytania, które zadają sobie kupujący:
- Skąd pochodzi ten produkt?
- Czy zawiera składniki modyfikowane genetycznie?
- Czy jest odpowiedni dla osób na diecie wegańskiej, bezglutenowej, ketogenicznej?
- Jak długo można go bezpiecznie przechowywać po otwarciu?
Etykiety spożywcze muszą odpowiadać na te pytania zrozumiale i przejrzyście.
Estetyka, technologia i zgodność z przepisami
Choć nadrzędnym celem etykiety jest przekazanie danych, nie można ignorować aspektu wizualnego. Estetyka etykiety wpływa na postrzeganie marki i może wzbudzać zaufanie lub go pozbawiać. Dotyczy to zarówno dużych producentów, jak i lokalnych przetwórców żywności.
Etykieta musi również zachować trwałość:
- nie odklejać się w warunkach chłodniczych,
- być odporna na wilgoć i tłuszcz,
- zapewniać czytelność nadruku choćby przy dłuższym przechowywaniu.
W produkcji etykiet spożywczych rośnie znaczenie rozwiązań przyjaznych środowisku. Firmy chętnie wybierają materiały pochodzące z recyklingu oraz kleje biodegradowalne. Możliwość dopasowania papieru, folii i kleju do rodzaju produktu oferuje m.in. Beta Point: https://betapoint.eu/etykiety-na-produkty/etykiety-spozywcze/
Przepisy prawne – obowiązki, których nie wolno pominąć
Unijne rozporządzenia dotyczące znakowania żywności (w tym Rozporządzenie Parlamentu Europejskiego i Rady (UE) nr 1169/2011) szczegółowo określają, co i w jaki sposób powinno być przekazane na etykiecie. Błędy formalne – brak wskazania alergenu, nieczytelna data przydatności lub nieprawidłowe podanie wartości odżywczej – mogą skutkować sankcjami administracyjnymi i utratą wiarygodności.
Jakie etykiety sprawdzają się najlepiej w branży spożywczej?
Rodzaj etykiety powinien być dobrany do charakterystyki produktu. Inne adekwatności będą potrzebne w przypadku produktów chłodzonych, inne dla suchych czy sypkich.
Przykładowe rozwiązania:
- Etykiety termotransferowe – idealne do krótkich serii, często stosowane przez lokalnych producentów lub sklepy ekologiczne,
- Etykiety foliowe – polecane do produktów przechowywanych w lodówkach lub o dużej zawartości tłuszczu (np. pasty, sery, gotowe dania),
- Etykiety z materiałów ekologicznych – zyskują na znaczeniu zwłaszcza w branży bio i zero waste.
Na koniec warto pamiętać, iż etykiety spożywcze przestały być dodatkiem do produktu – są jego integralną częścią i narzędziem komunikacji z klientem. W czasach, gdy decyzje zakupowe coraz częściej opierają się na świadomym wyborze, dobrze zaprojektowana etykieta może zdecydować o sukcesie sprzedażowym.
Artykuł sponsorowany
Post Etykiety spożywcze w czasach świadomego konsumenta pojawił się poraz pierwszy w Przegląd.
