Domowy ajwar. Prosty, aromatyczny i lepszy niż ze sklepu

Ajwar paprykowo-bakłażanowy to pyszna pasta warzywna, która zachwyca smakiem i prostotą przygotowania. Jej korzenie sięgają kuchni bałkańskiej, gdzie od lat jest nieodłącznym dodatkiem do pieczywa, mięsa i wielu codziennych dań. Domowy ajwar, w przeciwieństwie do sklepowych wersji, nie zawiera zbędnych konserwantów, a jego intensywny smak to efekt pieczenia warzyw i odpowiedniego doprawienia.