Kotlety schabowe to jedno z najbardziej klasycznych dań kuchni polskiej. Chrupiąca panierka i soczyste wnętrze sprawiają, iż nie mogą się im oprzeć zarówno dorośli, jak i dzieci. Mimo iż przepis wydaje się prosty, to wiele osób narzeka, iż mięso wychodzi suche, twarde lub pozbawione smaku. Jak temu zapobiec? Sekret tkwi nie tylko w technice smażenia, ale przede wszystkim w odpowiednich przyprawach.
