Sos sojowy to jeden z najpopularniejszych dodatków w kuchni azjatyckiej i coraz częściej gości również w europejskich domach. Używany do marynat, zup, makaronów i dań stir-fry, wyróżnia się intensywnym smakiem umami. Jednak czy zastanawiałeś się kiedyś, jak wpływa na organizm? Czy jego spożycie ma więcej korzyści czy zagrożeń? Sprawdźmy to.
