Do ciasta na pierogi dodałam 1 łyżkę i smak poszybował w kosmos. To danie godnie Kulinarnego Nobla

Ciasto pierogowe powinno być jak dobra glina rzeźbiarska. Dlatego najpierw musi być odpowiednio podgrzane i nawodnione, następnie musi odpocząć, aby stało się giętkie i posłuszne. To nie tajemnica, ale nie każdy wie, iż można je „podkręcić” pod względem smaku. Wystarczy dodać aromatyczny proszek.